江苏一餐饮店用冷凝水泡发粉丝？官方通报：基本属实

2025年8月1日，江苏省连云港市赣榆区市场监督管理局发布情况通报，针对网民反映的“冷凝水泡发粉丝”一事，经调查后确认情况基本属实。7月30日，有网友发布视频称，江苏连云港市赣榆区一家饭店用空调冷凝水泡发粉丝。赣榆区市场监督管理局当日下午即对涉事餐饮店开展调查。经查，涉事商家为“吉东家焖锅米饭”，是一家无堂食外卖餐饮店，持有营业执照和小餐饮备案证。视频反映情形基本属实，涉事餐饮店用自来水浸泡食材后，曾有将冷凝水管放进泡发食材的桶内情况存在，且现场已被餐饮店改造过。目前，市场监督管理局已对该餐饮店下达责令改正通知书，对店内食材进行封存并抽样检验，督促外卖平台下架商品，餐饮店已停业整顿。案件正在进一步办理中，查处结果将及时向社会公布，接受群众监督。同时，市监局将举一反三，加大全区餐饮单位监管力度，督促经营者切实落实食品安全主体责任。