“光瓶酒大王”牛栏山遭冷遇？

“光瓶酒大王”牛栏山确实遭遇了市场冷遇，具体表现如下：营收与销量下滑：顺鑫农业披露的2025年上半年数据显示，其白酒产业收入同比减少超20%，旗下核心产品“白牛二”销售量11.54万千升，同比减少33.05%；库存量4093.94千升，同比增长652.13%。2021年顺鑫农业白酒板块营收约102亿元，2023年下降至约68亿元，2024年约70亿元，尽管仍处在头部梯队，但与往昔百亿营收相比，已明显下滑。新品表现不佳：为应对新国标和市场竞争，牛栏山2022年推出纯粮酿造的“金标陈酿”，建议零售价38元/瓶，是白牛二售价的2.5倍。但2023年其销量断崖式下滑，仅实现销量6531.27千升，跌幅高达41.86%。2025年上半年，该产品销售量同比又减少5.81%，未能达到预期。牛栏山遭冷遇的原因主要有以下几点：新国标影响：白酒新国标实施后，“白牛二”因含有食用香料，不能再称之为白酒，而是调香白酒，这给牛栏山品牌带来一定冲击，消费者认知提升后，以纯粮为卖点的竞品正在切割牛栏山的基本盘。市场竞争加剧：光瓶酒赛道增长迅速，吸引了众多酒企布局，如洋河股份推出高线光瓶酒，泸州老窖也加强光瓶酒布局，名酒下沉和新兴潮品的加入，加剧了市场竞争，影响了牛栏山的市场份额。消费群体变化：牛栏山主要消费对象是低收入者，如农民工群体等。但近年来，农民工群体数量有所减少，同时在大环境影响下，低收入消费人群取消了很多非必须生活消费，也对牛栏山的销售产生了不利影响。品牌形象与价格限制：牛栏山长期走低价下沉路线，品牌低端酒形象根深蒂固，品牌影响力较为薄弱。当推出价格较高的“金标陈酿”时，消费者对价格敏感度高，难以接受价格大幅上涨，导致产品推广困难。